फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए या नहीं, लिवर सूजन में क्या नहीं खाना चाहिए

फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए या नहीं – शरीर को स्वस्थ और फिट रखने में लिवर अहम भूमिका निभाता है। आजकल तनाव और गलत खान-पान के कारण ज्यादातर लोग फैटी लीवर का शिकार हो रहे हैं। वर्तमान समय में खराब खान-पान, मोटापा, शारीरिक गतिविधियों की कमी और अव्यवस्थित जीवनशैली के कारण फैटी लीवर के मरीजों की संख्या बढ़ती जा रही है।

बता दें कि जब लिवर में वसा की मात्रा बढ़ जाती है तो इस स्थिति को फैटी लिवर कहा जाता है। लिवर में वसा की अधिकता से सूजन बढ़ जाती है, जिससे इस अंग के क्षतिग्रस्त होने का खतरा भी बढ़ जाता है।

शरीर के लिए प्रोटीन का उत्पादन करना हो या विषाक्त पदार्थों को निकालना, भोजन को पचाना, ऊर्जा का भंडारण करना, पित्त बनाना और कार्बोहाइड्रेट का भंडारण करना, ये सभी कार्य लिवर द्वारा किए जाते हैं।

आज के इस लेख में हम आपको फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए या नहीं, फैटी लिवर में नारियल पानी पीना चाहिए या नहीं, लिवर सूजन में क्या नहीं खाना चाहिए के बारे में जानकारी देने वाले है।

फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए की नहीं (Fatty Liver Me Aloo Khana Chahiye Ki Nahi)

फैटी लीवर होने पर आलू या आलू से बनी चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए।

आलू बहुत ही स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन बी6, फाइबर और पोटेशियम होता है जो आपके लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। लेकिन इसमें वसा की मात्रा अधिक होने के कारण यह फैटी लिवर की समस्या को बढ़ावा दे सकता है।

इसके अलावा इस बीमारी का प्रमुख कारण उच्च ट्राइग्लिसराइड वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिसमें आलू भी शामिल है। अपने उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के आलू फैटी लीवर के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। इसलिए फैटी लीवर होने पर आलू या आलू से बनी चीजों का सेवन करने से बचना चाहिए।

लेकिन अगर आप फिर भी आलू खाना चाहते है तो निम्न बातो का ध्यान रखें –

अधिक मात्रा में आलू खाने से शरीर में अधिक वसा जमा हो सकती है, जो फैटी लीवर की स्थिति में सुधार में बाधा बन सकती है, इसलिए सीमित मात्रा में ही आलू का सेवन करें।

इसे किसी अन्य हरी सब्जी के साथ पकाएं जो फैटी लीवर में फायदेमंद हो। आलू पकाने के स्थान पर उबले हुए आलू का प्रयोग करें।

फैटी लिवर में नारियल पानी पीना चाहिए (Fatty Liver Me Nariyal Pani Pina Chahiye Ya Nahi)

नारियल पानी ड्यूरेटिक है जो लीवर से अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालता है। नारियल पानी लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मददगार है। फैटी लीवर की समस्या में नारियल पानी पीना फायदेमंद है।

लिवर सूजन में क्या नहीं खाना चाहिए (Liver Sujan Me Kya Nahi Khana Chahiye)

1) चिकनाई युक्त भोजन कम करे

चिकनाई वाले भोजन का सेवन करने से भी फैटी लिवर की समस्या हो सकती है। इसलिए अपने आहार में वसा की मात्रा कम करें। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन (सफेद चावल, आलू, सफेद ब्रेड) का सेवन भी कम करें। दरअसल, ये हमारी आंतों में जल्दी घुल जाते हैं और लिवर फैट में बदल जाते हैं। जो खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे घुलते हैं वे हमारे लिए फायदेमंद होते हैं, जैसे अनाज, दालें, मेवे, सेब और संतरे सहित अनप्रोसेस्ड फल। लेकिन बहुत ज्यादा फल खाने से बचना चाहिए।

2) शराब का सेवन बंद करें

जो लोग अधिक शराब पीते हैं उन्हें भी फैटी लीवर की समस्या होती है। ऐसे में अगर आप मध्यम या कम मात्रा में शराब पीते हैं तो भी इसका सेवन पूरी तरह से बंद करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा फ्रुक्टोज से भरपूर कई जूस और कार्बोनेटेड पेय पीने से भी बचना चाहिए।

3) शुगर

चीनी का अधिक सेवन लिवर को भी नुकसान पहुंचाता है। कैंडी, कुकीज़ और सोडा जैसी मीठी वस्तुओं में कच्ची, रिफाइंड चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है। इससे फैट जमा होने लगता है, जिससे लिवर संबंधी बीमारियां हो सकती हैं। बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से लीवर को उतना ही नुकसान होता है जितना कि शराब से।

4) मैदा

मैदा से बनी चीजों का सेवन कम से कम करें। वे प्रोसेस्ड संसाधित होते हैं और उनमें खनिज, फाइबर और आवश्यक विटामिन की कमी होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं। पास्ता, पिज्जा, बिस्कुट और ब्रेड जैसी चीजें खाने से बचें। लिवर को स्वस्थ रखने के लिए स्वस्थ भोजन के विकल्प चुनें।

5) फास्ट फूड

फास्ट फूड में उच्च मात्रा में संतृप्त वसा होती है। इसका पाचन आसानी से नहीं होता है. बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, वेफर्स जैसे खाद्य पदार्थ लिवर के लिए अच्छे नहीं हैं क्योंकि इन चीजों को प्रोसेस करने के लिए लिवर को अधिक काम करना पड़ता है। फैटी लीवर के अलावा, संतृप्त वसा खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकती है।

लेख के बारे में

आज के इस लेख में हमने आपको फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए या नहीं, फैटी लिवर में नारियल पानी पीना चाहिए या नहीं, लिवर सूजन में क्या नहीं खाना चाहिए के बारे में जानकारी दी है। हमे उम्मीद है आपको यह लेख अच्छा लगा होगा। अगर आपको यह लेख फैटी लिवर में आलू खाना चाहिए या नहीं अच्छा लगा है तो इसे अपने दोस्तों के साथ भी शेयर करे।